根据监测数据显示，与上月相比，5月我市主副食品零售价格走势主要表现为：粮食价格略有波动；面粉、食用油价格小幅下降；猪肉价格延续跌势；鸡蛋价格下降；淡水鱼价格以涨为主；蔬菜价格降幅明显。

粮食价格略有波动。大众粳米、中等粳米零售均价分别为每500克2.17元、2.42元，环比分别下降0.91%、0.82%；优质粳米零售均价为每500克2.94元，环比上涨0.68%；杂交大米零售均价为每500克1.97元，环比持平。随着新麦的上市，市场供应充足，预计后期我市粮食价格以稳中有降为主。

面粉、食用油价格小幅下降。特一面粉零售均价为每500克1.86元，环比下降0.53%，特二面粉零售均价为每500克1.57元，环比持平。大豆色拉油、四级菜籽油的零售均价分别为每500克3.70元、3.80元，环比分别下降0.80%、0.78%。

猪肉价格延续跌势。本地产生猪平均收购价为每50公斤726元，环比下降2.16%。零售市场上，腿肉、夹心、大排每500克零售均价分别为12.88元、12.88元、15.67元，环比分别下降3.12%、0.66%、0.54%；纯精肉每500克零售均价为15.94元，环比上涨0.28%；方肉每500克零售均价为15.54元，环比持平。夏季是猪肉消费淡季，需求较弱，随着后期端午假期的到来，猪肉需求可能有所提升。

鸡蛋价格下降。鸡蛋零售均价为每500克4.63元，环比下降0.43%。5月份，鸡蛋市场供应饱和、消费需求疲软，预计后期鸡蛋价格整体将较前期有所回升，但回调空间有限。

淡水鱼价格以涨为主。监测的4个淡水鱼品种零售均价为每500克9.93元，环比上涨3.87%，其中鲢鱼（花）、鳊鱼、草鱼每500克零售均价环比分别上涨8.67%、5.17%、4.49%；鲫鱼每500克零售均价环比下降1.10%。河虾每500克零售均价环比下降36.50%，鲜带鱼每500克零售均价环比上涨0.44%。5月份气温升高，淡水鱼、海鱼分别处于孵化期和休渔期，水产品市场供应有所收紧，加上夏季水产品储运成本高，预计后期我市水产品价格将保持小幅上涨态势。

蔬菜价格降幅明显。27个蔬菜监测品种中“4涨21降2平”，零售均价为每500克3.91元，环比下降13.30%。其中青菜、茭白、毛豆、空心菜、茄子、蚕豆、四季豆、苋菜、黄瓜等9个品种降幅超过15%。5月份气温升高，本地应季蔬菜以及外调菜均供应充足，导致蔬菜价格下降明显。随着后期气温的进一步升高以及梅雨季的到来，本地蔬菜产量可能有所减少，加上端午假期蔬菜整体需求上涨，据此预计后期我市蔬菜价格可能小幅上行。