根据监测数据显示，与上月相比，8月我市主副食品零售价格走势主要表现为：粮食价格小幅上涨；面粉、食用油价格平稳；猪肉价格止跌企稳；鸡蛋价格延续涨势；淡水鱼价格涨跌互现；蔬菜价格上涨。

粮食价格小幅上涨。杂交大米、中等粳米、优质粳米的零售均价分别为每500克2.00元、2.40元、2.95元，价格均与上月持平。大众粳米零售均价为每500克2.17元，环比上涨0.46%。

面粉、食用油价格平稳。特一面粉、特二面粉、大豆色拉油、四级菜籽油的零售均价分别为每500克1.80元、1.56元、3.80元、3.90元，价格均与上月持平。

猪肉价格止跌企稳。本地产生猪平均收购价为每50公斤746元，环比下降6.40%。零售市场上，夹心、大排、纯精肉每500克零售均价分别为13.84元、17.29元、17.61元，环比分别上涨0.62%、0.96%、3.32%；方肉每500克零售均价为17.46元，环比下降0.23%；腿肉每500克零售均价为14.38元，环比持平。8月正值暑期高温季节，猪肉消费需求较弱，猪肉价格也相对低迷。随着暑期结束气温逐渐转凉，加上院校开学和中秋国庆两节的临近，将拉动猪肉消费需求，预计后市猪肉价格将逐步上行。

鸡蛋价格延续涨势。鸡蛋零售均价为每500克5.39元，环比上涨29.72%。近期由于蛋鸡补栏不足，再加上环境整治要求，供给偏紧，随着中秋国庆的临近，月饼加工需求增加，还有各大院校陆续开学所带动的团体消费增加，鸡蛋需求量增多，价格下跌的可能性不大。

淡水鱼价格涨跌互现。监测的4个淡水鱼品种零售均价为每500克10.63元，与上月相比，上涨0.28%，其中鲢鱼（花）、鳊鱼、草鱼价格环比分别下降0.24%、3.46%、0.25%，鲫鱼价格环比上涨4.30%。河虾、鲜带鱼、黄鳝价格环比分别上涨30.12%、14.60%、0.91%。由于供需平淡，8月份水产品价格整体较为平稳，部分品种受供应量变化影响，价格出现小幅波动。进入9月份，随着天气转凉，淡水鱼供应量逐渐增加，加上黄海伏季休渔期结束，海产品大量上市，水产品价格或将走低。

蔬菜价格上涨。23个蔬菜监测品种中“20涨2降1平”，零售均价为每500克3.93元，环比上涨0.59元，涨幅为17.66%。其中青菜、韭菜、茭白、小白菜、西红柿、茄子、四季豆、豇豆等8个品种涨幅超过20%。8月高温天气对蔬菜的种植不利，地产菜上市量较少，价格整体上涨；9月份受院校开学和即将到来的中秋国庆节日效应的多重影响，预计后市蔬菜价格仍将小幅上涨。