一月份正值我国传统节日春节，节日效应推动了主副食品特别是“菜篮子”价格的上涨。根据价格监测数据显示：1月份，粮食价格小幅波动、食用油价格上涨，面粉价格稳定、猪肉价格全线飘红、鸡蛋价格平稳、淡水鱼价格以涨为主、蔬菜价格涨跌互现。

粮食价格小幅波动。杂交大米、大众粳米的零售均价分别为每500克1.98元、2.08元，环比分别上涨1.02%、0.97%。中等粳米、优质粳米的零售均价分别为每500克2.40元、2.95元，均与上月持平。由于目前粮食供需总体平衡，预计后市粮食价格仍以小幅波动为主。

油涨面稳。四级菜籽油、大豆色拉油的零售均价分别为每500克3.90元、3.79元，环比分别上涨0.78%、2.43%。特一面粉零售均价为每500克1.80元，环比微涨0.56%，特二面粉零售均价为每500克1.54元，环比持平。

猪肉价格全线飘红。本地产生猪平均收购价为每50公斤843元，环比下降1.06%。零售市场上，腿肉、夹心、方肉、大排、纯精肉每500克零售均价分别为16.18元、16.22元、18.60元、17.60元、18.18元，环比分别上涨1.76%、3.57%、4.06%、1.41%、3.36%。节日效应带来肉类消费的拉升，终端猪肉需求略有好转，但由于当前出栏和产能水平较低，预计后期猪价有所回落但空间有限。

鸡蛋价格平稳。鸡蛋零售均价为每500克4.58元，环比持平。1月鸡蛋价格保持平稳，受禽流感疫情影响，大宗消费疲软，预计后期鸡蛋价格难有起色。

淡水鱼价格以涨为主。鳊鱼、鲢鱼（花）、草鱼每500克零售均价分别为9.52元、7.70元、8.02元，环比分别上涨0.26%、0.72%、0.82%，鲫鱼每500克零售均价为11.10元，环比下降1.33%，河虾的平均零售价格为每500克70.00元，环比上涨3.70%。鲜带鱼价格环比上涨0.52%，黄鳝价格环比上涨1.41%。1月份受节日效应的影响，水产品需求量出现明显上升，价格呈现上涨态势。随着气温的逐渐回升，水产品的供应量逐渐增多，预计价格将会小幅回落。

蔬菜价格涨跌互现。25个蔬菜监测品种中“12涨12降1平”，零售均价为每500克4.55元，环比下降0.14元，降幅为2.99%。其中黄瓜、冬瓜、茄子、豇豆、毛豆、青椒等6个品种涨幅超过5%。青菜、苞菜、大蒜、冬笋、萝卜、菠菜、大白菜、小白菜、花菜等9个品种降幅超过10%。1月份我市蔬菜供应较为充足，部分品种蔬菜节前有较为明显的上涨，但总体蔬菜价格涨幅不是很明显。随着春节假期的结束，加上立春气温回暖，预计后期蔬菜价格将趋稳回落。