据市场价格监测数据显示2016年上半年我市主副食品价格走势具体表现为：粮食价格小幅下降，面粉价格平稳、食用油价格下跌，猪肉价格上涨明显，鸡蛋价格一路下行，淡水鱼价格涨跌互现，蔬菜价格以涨为主。

粮食价格小幅下降。上半年，杂交大米、大众粳米、中等粳米、优质粳米的零售均价每500克同比分别下降0.04元、0.08元、0.02元、0.01元，零售均价分别为每500克1.90元、2.04元、2.38元、2.92元，同比分别下降2.06%、4.23%、0.83%、0.34%。预计未来一段时期我市粮食价格不会有太大波动。

面粉价格基本平稳、食用油价格下跌。上半年，特一面粉零售均价为每500克1.70元，同比微涨0.59%，特二面粉零售均价为每500克1.54元，同比持平。四级菜籽油、大豆色拉油零售均价分别为每500克3.95元、3.43元，同比分别下跌4.82%、4.99%。

猪肉价格上涨明显。上半年本地产生猪价格一路上扬，平均收购价分别为每50公斤800元、838元、826元、1011元、976元、981元，收购均价为每50公斤905元，同比上涨32.94%。零售市场上，腿肉、夹心、大排、纯精肉、方肉的零售均价为每500克17.43元，同比上涨20.37%。目前，猪肉零售价格仍居高不下，据了解，持续支撑高身价猪肉的原因为：1、生猪价格高位运行；2、养殖成本逐年增加；3、市场需求并未遇冷、替代消费动力不足。预计进入7月份后，各大学校进入暑假休学阶段，食堂猪肉消费将锐减，天气炎热导致传统淡季到来，后市价格会涨跌互现，总体小幅下降。

鸡蛋价格一路下行。上半年洋鸡蛋农贸市场的零售均价分别为每500克5.02元、5.10元、4.61元、4.50元、4.45元、4.37元，同比下降5.27%，价格最高的2月与最低的6月相比，下降了0.73元，降幅达14.31%。随着天气转热，蛋鸡存栏量减少，鸡蛋产能下降，市场需求趋淡，预计后期蛋价将稳中走低。

淡水鱼价格涨跌互现。上半年淡水鱼零售均价为每500克8.98元，同比上涨6.40%。鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为每500克11.25元、9.58元，同比分别上涨14.34%、16.83%；鲢鱼（花）、草鱼零售均价分别为每500克7.87元、7.21元，同比分别下降0.19%、7.75%。河虾零售均价为每500克63.77元，同比下降5.57%，黄鳝、鲜带鱼每500克零售均价为46.21元、29.37元，同比分别上涨11.12%、10.90%。随着气温上升，供应量减少，部分淡水鱼价格应季上涨。6月份黄海进入休渔期，鲜活海产品供应减少，导致淡水鱼需求相对增加，同时受强降雨影响，鱼塘被淹, 预计未来一段时间我市淡水鱼价格可能会有一定幅度的上涨。

蔬菜价格以涨为主。上半年我局监测的31种蔬菜零售价格与去年同期相比24涨7降，零售均价为每500克4.63元，同比上涨7.67%，其中涨幅较大的品种有大蒜、菜心、菠菜、大白菜等，涨幅均在30%以上。今年入梅以后，我市持续降雨，田间蔬菜被淹，外地菜的运输受阻，农贸市场蔬菜供应量受到一定影响，致使蔬菜价格在6月中下旬出现明显涨势。出梅以后，我市气温将逐步走高，预计未来我市蔬菜将面临伏缺性上涨。