受节日需求拉动及寒潮天气的影响，1月我市主副食品价格以涨为主，根据监测数据显示，与上月相比，1月我市主副食品零售价格走势主要表现为：粮食价格小幅波动，食用油、面粉价格平稳；猪肉、鸡蛋、淡水鱼、蔬菜价格均有不同程度上涨。

粮食价格小幅波动。1月大众粳米和杂交大米的零售均价分别为每500克2.04元和1.88元，环比分别上涨0.49%和1.08%，中等粳米和优质粳米的零售均价分别为每500克2.38元和2.90元，均与上月持平。

食用油、面粉价格平稳。1月特一面粉、特二面粉、四级菜籽油、大豆色拉油的零售均价分别为每500克1.70元、1.54元、4.00元、3.40元，均与上月持平，走势平稳。

猪肉价格上涨。1月本地产生猪平均收购价为每50公斤800元，较上月上涨0.38%。零售市场上，腿肉、夹心、方肉、大排每500克平均零售价分别为15.42元、14.84元、17.67元、17.21元，环比分别上涨4.51%、5.96%、5.09%、1.86%，纯精肉每500克平均零售价为17.17元，环比下降0.49%。受季节需求拉动影响，许多家庭制作肉制品为春节备年货，市场需求变大。

鸡蛋价格小幅上涨。1月，鸡蛋零售均价为每500克5.02元，环比上涨3.72%。受世纪寒潮影响，蛋鸡产量下降，运输困难。同时食品企业和经销商进入积极备货时期，市民购买量也在不断增加。

淡水鱼价格以涨为主。1月，监测的4个淡水鱼品种零售均价为每500克8.32元，与上月相比，上涨0.73%。其中鳊鱼、草鱼价格环比分别上涨2.58%、0.56%，鲢鱼（花）、鲫鱼价格环比持平。河虾的平均零售价格为每500克74.78元，环比上涨6.19%。鲜带鱼价格环比上涨0.45%，黄鳝价格环比上涨0.93%。

蔬菜价格高位运行。1月份，25个蔬菜监测品种中“19涨6降”，零售均价为每500克4.77元，环比上涨0.27元，涨幅为6.00%。其中青菜、韭芽、大白菜、丝瓜、冬瓜等8个品种涨幅超过10%，绿豆芽、冬笋、菠菜、小白菜等6个品种价格出现下降。本月下旬，受霸王级寒潮影响，气温骤降，加之雨雪天气，带动了我市蔬菜市场价格整体上扬。极寒天气不但不利于蔬菜的采摘，也给运输造成一定难度，运输成本相应增加，导致蔬菜市场货源相对紧张。