据市场价格监测数据显示2015年上半年我市主副食品价格走势具体表现为：粮食价格震荡上行，食用油、面粉价格平稳，猪肉价格止跌企稳，鸡蛋价格一路下行，淡水鱼价格上扬，蔬菜价格弱势下滑。

粮食价格震荡上行。上半年，粮食价格一路小幅上涨，杂交大米、大众粳米、中等粳米、优质粳米的零售均价每500克分别累计上涨0.07元、0.11元、0.10元、0.17元，零售均价分别为每500克1.94元、2.13元、2.40元、2.93元，同比分别上涨1.57%、3.40%、2.13%、2.09%。总体来看，今年上半年的粮价处于窄幅波动态势中，在粮食供应稳定充足、国家未再提高托市收购价格及国际国内粮价存在较大价差的情况下，后市粮价并不具备持续大涨的空间。

食用油下跌、面粉价格平稳。上半年，特一面粉、特二面粉、四级菜籽油、大豆色拉油的零售均价分别为每500克1.69元、1.54元、4.15元、3.61元，同比分别下跌1.17%、1.28%、17.66%、8.61%，四级菜籽油、大豆色拉油的零售均价在4月每500克分别下跌0.35元、0.30元。特一面粉半年间微涨了0.02元，特二面粉价格没有变化。

猪肉价格止跌企稳。上半年本地产生猪价格先跌后涨，平均收购价分别为每50公斤673.75元、666.25元、640.00元、676.67元、713.75元、716.25元，同比上涨16.01%。零售市场上，腿肉、夹心、大排、纯精肉、方肉的零售均价为每500克14.49元，同比下跌3.01%。预计生猪市场供应偏紧将继续支撑猪价的上行，但在目前季节性消费淡季抑制下和大中小学校陆续放假，大宗消费减少的情况下，生猪及猪肉价格后市出现大幅上涨的可能性不大，预计后市以小幅波动为主

鸡蛋价格一路下行。1-6月，洋鸡蛋农贸市场的零售均价分别为每500克5.80元、5.41元、4.96元、4.64元、4.49元、4.37元，半年下跌幅了24.66%，同比下跌6.43%。上半年蛋市持续低迷的原因有二：一是去年高价蛋刺激了养殖户补栏积极性，蛋鸡存栏量充足，加之2月份以来正值蛋鸡产蛋高峰期，蛋鸡产蛋量增加，造成鸡蛋市场供过于求。二是需求平淡。受饮食习惯影响，随着气温的上升，人们减少对鸡蛋的食用，鸡蛋需求不振。预期随着夏季高温天气的到来，蛋鸡产蛋率下降，同时学校放假，市场需求难有明显改善，短期蛋价将维持在低位震荡运行。

淡水鱼价格上扬。淡水鱼价格在3月出现小幅回落，3月后价格逐步提升。上半年淡水鱼零售均价为每500克8.44元，同比下跌2.54%，6月每500克零售均价与1月相比上涨0.73元，涨幅8.87%。一季度，鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼（花）、草鱼的零售均价分别为每500克9.84元、8.20元、7.89元、7.82元。河虾、黄鳝、鲜带鱼每500克零售均价为67.94元、41.48元、26.53元。随着气温上升，供应量减少，部分淡水鱼价格应季上涨。6月份黄海进入休渔期，鲜活海产品供应减少，导致淡水鱼需求相对增加，同时梅雨季节的到来增加了淡水鱼生产销售的成本，淡水鱼价格总体呈小幅上涨态势。后期随着梅雨季节结束，气温进一步升高，淡水鱼运输和存养风险进一步加大，上市量有所降低，价格或仍将上涨。

蔬菜价格弱势下滑。上半年我市蔬菜价格自2月开始一路下滑，蔬菜零售均价从2月的每500克4.79元一路下滑至6月的3.44元，跌幅为28.18%。6月下旬我市出现罕见的连续暴雨天气，本地菜供应减少，蔬菜运输不便，叶菜类蔬菜价格上涨明显，29日，我局监测的23种蔬菜零售价格与23日相比15涨3降5平，涨幅较大的品种有青菜、小白菜、空心菜等，涨幅均在20%以上。由于进入梅雨季节，连续降雨的情况还会时有出现，加之连续暴雨后放晴一涝一晒对露天地产菜的生长产生不利影响，梅雨结束后还将迎来夏季高温天气，预计后期蔬菜价格将止跌回升。